阮家齊

馬卡龍的故事 Macaron

可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅，出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食.

二十世紀初期，巴黎的烘焙師 發明，利用堆疊夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個圓形蓋子層，成為新的小圓餅，在香料和色素的使用、溼度控制上又有新的做法，相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性.

至今，馬卡龍除了是巴黎甜點代表.在法國有馬卡龍博物館，有些甜點店訂有馬卡龍日，在世界各地，藉由不同主廚的創意及發想，能讓馬卡龍有更多的變化及更美味. .

2013全新口味 精選馬卡龍

採用進口杏仁粉製作 搭配各國食材

甜點團隊 新發想

使用法國杏仁粉，可使得外殼酥脆，內餡部分加入各國代表食材，創造出屬於MICASA獨特的馬卡龍，外殼酥脆，內餡軟嫩，減糖製作，絕對一個接一個.

10種口味:

1.橄欖油

2.草莓

3.焦糖與鹽

4.香草

5.奶油起士

6.黑豆

7.日本茶

8.白芝麻

9.抹茶

10.巧克力

(隨機一口味重複)

感謝各大媒體好評報導

MICASA DOLCI 蜜膳屋

Micasa Dolci緣起

坐落於國父紀念館旁 綠蔭圍繞 如同南法小徑

Micasa命名自西班牙文中「我家」－這是一個全新的家。Micasa秉持「四海一家」的親切態度，熱情地款待每位賓客，企圖打造如同家一般溫暖活絡的氣氛。來到這個家，每一位貴客都能盡情享受現點現作盤飾蛋糕，外帶手工烘焙甜點所帶來的浪漫美味與幸福味道。

?歡迎來店品嚐 集合正統法式甜點與日式細膩口感之大成，讓喜好甜點的朋友們，有更高層次的甜點享受。

黑貓宅急便 安全送達您的家

本店與專業黑貓宅急便合作 採低溫運送

1.本店商品皆為下訂後手工製作，每個商品出貨前皆會先確認外型是否完整及重量是否到達標準.

2.本店商品皆為手工精細商品，煩請消費者收到商品請勿左右晃動，上下倒置，以維持商品完整性，若因人為因素造成蛋糕變形將無法退換貨

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